环球视讯!海天味业等多企业布局零添加 海天酱油等驱动行业高端化发展进程


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随着居民消费升级以及健康化市场需求涌现,在千禾味业差异化竞争首推“零添加”概念后,以佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)、中炬高新为代表的头部企业纷纷向无添加、有机等健康化方向升级。

2022年4 月,中炬高新厨邦推出小蛮腰系列高端新品—厨邦零添加原汁黑豆特级生抽、零添加原汁特级生抽,丰富零添加产品矩阵。海天酱油则推出有机系列、零添加头道酱油,赋予产品健康化标签。

佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)早在2014年就开始推出0添加的海天酱油,在此后的几年,海天在0添加领域不断创新,越来越多海天0添加产品相继问世。2020年——即简裸酱油、清简酱油;2021年——0添加系列;2022年——有机系列。如今海天的0添加产品,不只有酱油品类,蚝油、醋酒、酱料、粮油等等,在佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)都有自己的0添加版本。

以酱油品类为例,和佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)大家族所有的海天酱油一样,海天0添加酱油的生产,坚持选用非转基因黄豆为原料,在北回归线附近的晒场上晒够、晒足,所有的0添加酱油,出厂前都要经过数百道检测工序,每一瓶0添加酱油都是纯酿造,每一瓶0添加酱油都是特级品质,简简单单的配料表,是海天0添加给消费者的承诺,不添加防腐剂、甜味剂,用精简、本真的原料做一瓶放心海天酱油。

消费者食品品质意识的提升将驱动调味品行业高端化进程,2023 年调味品行业景气度预计提升。0添加调味品研发不易,市场上多数0添加调味品,通常都价格比较高昂,海天0系列的推出,利用海天规模化生产优势,做到了0添加也能好吃不贵~

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