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记者 纪培振

2023年1月31日，山东省零售服务业创新发展高峰论坛暨2022影响山东企业品牌巡礼颁奖典礼在济南舜耕山庄舜耕会堂举行。在圆桌论坛环节，济南沃德爱礼食品有限公司董事长张洮结合自身企业分享了如何提高企业自身价值，适应市场竞争变化格局的演讲。

张洮介绍，公司品牌从最早的爱礼蛋糕到现在的爱立颂，企业经历了23年的成长历程。在这23年里，企业一直恪守作为一个食品企业的本份，那就是做食品安全的守护者、践行者。“在这23年里我的家人和伙伴基本不吃同类其他品牌的产品，我们一直以自己的家人作为这个品牌的第一道也是最后一道食品安全防线。”不管任何时候永远用高于国家标准的标准去要求自己企业产品原料的甄选、生产工艺的布局以及生产过程的把控。从原料到工艺到消费体验，每一个环节的苛求，都是爱立颂对于更健康、更美味、更好表达爱的追求与责任。这也是爱立颂在这23年风风雨雨中虽历经几次名称变更依然深受广大消费者喜爱的根本原因。

与时俱进，及时进行品牌文化的升级也十分重要。从所经营的行业来说看，甜品本身就是一个甜蜜蜜的一件事情。爱立颂从标准意义上来讲，不仅是一个卖蛋糕的品牌，而是经营一个依托生日文化而缔造或者输出聚会文化的产业集合体。如何让食物变得珍贵，让爱变得简单，既是爱立颂人的初心，也是爱立颂人矢志不渝的使命。事实也证明，全新品牌升级后的店面，不仅没有出现因品牌升级给顾客带来的不适感，反而营业额都有了30%-40%的增长，因此看来，大家更加喜欢这个品牌，由衷地接受这种品牌文化。

在做好食品安全和品牌升级的同时，爱立颂做了进一步扩大基于服务顾客能力建设的市场布局。从依托原点市场和原点流量多渠道的引入，建设私域流量来扩大本身客户及其伙伴的引入能力，同时做好产品、人、情感和企业之间货品链接的快速反应能力，以及做好多维度信息化的渗透贯穿能力。通过这些能力建设，最终能让爱立颂更好的为消费者提供更加甜蜜美好的服务。

关键词： 食品安全 矢志不渝 企业产品