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2021年11月4日，上海，进博会食品及农产品展区，嘉吉（Cargill）。人民视觉 资料图11月5日，第五届中国国际进口博览会（下称“进博会”）即将召开。今年是跨国巨头嘉吉第5年参加进博会，除了携多款创新产品亮相外，嘉吉还有新的发力点：要加大合成生物领域的研发，进一步服务中国企业。嘉吉成立于1865年，是美国最大的非上市企业，也是全球食品及农业领域的龙头企业，2021财年营业收入达到1344亿美元。作为一家从事生产和经营食品、农业、金融和工业产品及服务的多元化跨国企业集团，嘉吉在中国的业务涵盖农业供应链、动物营养、蛋白、食品配料及应用、金属与船运、金融服务等。

在近日举行的新闻通气会上，嘉吉中国区总裁刘军表示，嘉吉非常重视进博会作为一个交流和连接平台的功能。本届进博会，嘉吉将参与多个论坛、会议和签约仪式，并在展台组织活动，与消费者进行沟通交流，提升对中国市场的洞察，并为中国可持续农业的发展助力。在过去的四次进博会当中，嘉吉签署了总价值超过100亿美元的合作协议。

刘军表示，“进博会在促进全球贸易与开放交流方面发挥了巨大作用，五度参加进博会体现了嘉吉对开放贸易的支持，对中国市场的承诺。”今年嘉吉的展台面积达400平方米，并将重点推介Tacora高品位铁矿石精粉、FR3天然酯绝缘液、咔咔云植物乳、太阳谷椰香芝士葡国鸡、安心嘉宴冻干生骨肉猫粮、胃稳嘉瘤胃缓冲剂等。

刘军在接受澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者采访时透露，嘉吉中国想要打造一个发酵共享平台，发力合成生物领域。

合成生物学是生物学的一个分支，合成生物学技术也被称为继DNA双螺旋发现所催生的分子生物学革命和“人类基因组计划”实施所催生的基因组学革命之后的第三次生物技术革命。

“合成生物学是比较时髦的概念，技术面临突破，或者砸钱砸的很多，将来可能有进步。”刘军说，“我们在现实中发现一个问题，大学有很多新的技术，但是如何在大学实验室里面从很小的规模，放大到一个规模的时候，它缺乏一定的条件。大学里面只有知识和实验室，嘉吉松原研发中心会从大学到我们给它放大一个级别。”

刘军坦言，现在社会上投合成生物学新产品的创投很多，不少企业擅长于技术，但没有产业能力。嘉吉希望在这个领域给出自己的解决方案。

刘军进一步解释，“我不管企业设计三星手机，还是设计苹果手机，我都会为你代加工。我们将来整个体系有几个层面，第一我要和大学建立广泛网络，跟踪和发现他们有什么新的东西，这里面风险很大，有很多机会。第二我会参与风投企业的投资，中间有人成功，有人失败。不管谁成功，我都会为他代加工，培育新的企业。一定程度上，我们把嘉吉变成了高科技孵化器，我提供加持和提升它的能力。小企业最大的问题擅长于把0变成1，从1到N他们可能不行。嘉吉擅长从1发展到N甚至10N，我们将来可能会打造生态。原来我们都讲共享单车，现在有共享实验室、共享维修车间。实际从根本上来讲，这个东西会是节能是对社会资源更有效的利用。”

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