2022年10月19日,生鲜食品供应链企业叮咚买菜与优诺乳业签署了战略合作协议,叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖、优诺乳业有限公司董事长朱玺、叮咚买菜商品规划与创新副总裁申强、优诺乳业首席科学家Akram Fazel等人出席了签约仪式。

据悉,此次战略合作的基础是双方同样的产品开发价值观,以及对高标准乳品市场前景的一致认可。双方围绕着乳制品品类创新、打造更符合用户需求的商品等方面进行了探讨,并明确未来将聚焦在针对细分人群的高标准乳制品开发,为消费者提供以生命科学及乳制品营养科学为基础的创新产品。

(签约现场图,从左往右:叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖、优诺乳业首席科学家Akram Fazel、优诺乳业有限公司董事长朱玺)

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叮咚买菜一直致力于通过极致品价比的美好食材、超预期的服务力和供应链系统力,来构建像自来水一样的社区基础设施,给现代家庭提供极致便利的商品即时到家服务,在多年的发展过程中,叮咚买菜已经成为都市家庭用餐场景中不可或缺的一部分。

如今,叮咚买菜也成为了国内零售行业中“清洁标签”的倡导者,率先制定了清洁标签企业标准,倡导食品行业“拒绝多余添加、非必要不添加”的理念,尤其是在儿童食品、健康型食材的选用与开发方面,强调在保证优质营养来源的基础上,拒绝非必要添加剂的使用。

比如,为了让家长们更省心、更科学地安排儿童膳食,叮咚买菜推出“宝妈严选”板块,打造“追根溯源、科学营养、更少添加、严苛品控”儿童食品开发体系,并在业内率先将配料表、营养成分表放在商品页首图,为用户提供“商品+内容+服务”的一站式解决方案,为家庭用户带来“更少添加、更多用心”的儿童食品。

而优诺作为拥有五十七年乳品制造经验的国际标杆品牌,也一直专注于提升整个乳品行业的标准。优诺通过限定自有牧场提供优质奶源,不断进行品类创新,探索科学营养配方,通过整合生命科学及乳品营养学,满足消费者在不同年龄阶段对美味与健康的需求。

优诺的限定牧场有着远超欧盟的奶源管控品质标准,为活力奶牛喂养的日粮均由专家进行特殊定制,科学搭配以满足奶牛每天对维生素、矿物质等营养需求,同时保证动物福利,确保奶牛的休息时间。

在这样的成长条件下产出的牛奶,蛋白质含量高,并且有着易吸收的原生高钙,极其适合儿童和老年人饮用。

截至目前,叮咚买菜已经和优诺联名定制出“4.0+优质乳蛋白牛奶”这一爆款商品,该商品每100毫升就含有4.0g的优质乳蛋白,对比纯牛奶国标高出33%,指标远高于欧盟标准;“宝妈严选”还引入了优诺“陪你长高A2β-酪蛋白”儿童优质发酵乳等系列产品,该系列传承法国Petits Filous儿童成长配方,选用100% A2奶源,是更好吸收的优质营养来源,同时不添加人工色素、香精和蔗糖,极受家长和儿童喜欢。

中国是增速最快的乳制品市场,如今,随着市场需求的不断提升和冷链物流行业的迅速发展,高品质、高标准的低温乳制品市场前景巨大,消费者对低温乳制品的个性化需求也在不断增多。

在这个背景下,叮咚买菜和优诺乳业达成战略合作,一方面是优质乳企和零售新渠道进行了更深层次的合作尝试,另一方面,更重要的意义还是在于对高标准、创新乳制品市场的探索。接下来,双方将利用各自的优势,共同深挖消费者对乳制品的需求,共同研发、共同创新、共同深耕细分市场,为叮咚买菜的消费者提供更多元化的优质乳品。

对于此次合作,叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖表示:“优诺的产品开发理念和叮咚买菜非常相近,我们也相信消费者对优质食品、美好生活的需求与向往。叮咚买菜会用心帮战略伙伴提供思路、解决问题,共同面对消费者不断提出的新需求,共同落地好的商品开发思路。”

优诺乳业有限公司董事长朱玺也表示:“随着大家对健康的认识在逐步提升,国内的食品消费结构还有着很大的转型机会,尤其是乳制品。而乳品不是简单的食品,它背后有生命科学和营养学等众多领域的应用,我们双方都认为,乳品创新是未来的趋势,而新口味不是创新,功能和科学创新才是真正的创新。未来我们会不断针对儿童、老年人群等细分人群做相应的产品研发。”

关键词： 生命科学 战略合作协议 产品开发